新婚夫婦のL.A. life

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スーパーのお肉で最高に美味しいステーキを食す【アメリカでお肉を楽しむ】

 

今朝、突然夫が 野球の試合を観に行こう!と言うので

急遽、今夜の野球の試合を観にいくことになりました!

 

もちろん、エンゼルス・大谷くんを観に!

こんなに気軽にメジャーリーグを観に行けるなんて、

なんとも贅沢です。渡米してよかった!!(大げさ?!)

 

仕事終わりにイベントがあるのってワクワクしますよね。

 

友達と会うのでも、デートでも、金曜日の夜から旅行に行くのも

(前日の夜中までパッキングして寝不足になるけれど)、

その日の仕事をすごい勢いでできてしまうから不思議。

 

って私、今は仕事してなかった。(笑)

 

夜ご飯がお家だったら、今日はステーキにしようと思っていました。

アメリカに来てから時々する お家 de ステーキ!

 

今日は、大好きなお肉 について書いてみたいと思います。

 

 

アメリカのステーキ事情 

日本では霜降りの柔らかいものが美味しいとされるのに対し、

アメリカをはじめ海外では、

赤身肉の「噛みごたえ」のあるもの が好まれます。

 

あまりに噛みきれなくて、びっくりします。(笑)

 

ダイエットと美容的には、赤身肉は 脂質が少なくタンパク質が豊富

かつ脂肪の燃焼を助けてくれる、最強食材なのです!

 

そして、お値段が違います。

アメリカのスーパーで売っている牛肉はお安い!

 

ただし外食すると、量が多いのとチップがかかるのとで、

結構高くついてしまって、結局日本と一緒か高いくらいなのです。

 

そんな訳で、

スーパーのお肉を、自分たちで美味しく焼くのが一番いい!

という結論にたどり着きました。

 

ステーキを美味しく焼く方法

材料

  • 赤身肉
  • にんにく
  • バター
  • 塩・コショウ

焼き方

1. 包丁でお肉に切れ込みを入れておきます。

 少しでも硬くならないようにしておきましょう。

 

2. お肉の両面に塩・コショウをふります。

 にんにくは多めにスライスしておきます。

 

3. フライパンに油を少量しき、にんにくを炒め、

 その後お肉を並べます。

 

4. 焼き目がついたら裏返し、バターを載せて蓋をします。

 

5. お好みの焼き加減で火を止めたら完成!

 

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コツ

ステーキ用のソースなども売っていますが、

お肉の旨味がたくさん出てくるので、味付けは

にんにく、塩・コショウ、バターで十分 だと思います。

 

海外旅行に来て、キッチン付きの場所に泊まった際には、

ぜひ上記の焼き方で お家 de ステーキ を試してみてくださいね。

 

旅行に行ったらBBQがおすすめ! 

海外(アメリカのカリフォルニア・オーストラリアなど)では、

自由に使える 公共のバーベキュー台 があらゆるところにあります。

 

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お天気のよい日には、スーパーでお肉とビールなどを買って、

公園やビーチのバーベキュー台でお肉を焼く のが、

ローカルぽい楽しみ方かもしれません。

 

(公共の設備なので、BBQグリルシートがあるといいです) 

 

それでは、みなさんもよい休日をお過ごしください!